Отдых на Черном Море в Варне

Форма авторизации

Для получения возможности сделать заказ апартамента нужно зарегистрироваться на сайте.

Вход на сайт

05.01.2019

  National Whipped Cream Day.

День крема из взбитых сливок

 

Чтобы правильно провести еще один вкусный праздник 5 января добавьте немного чего-то особенного в десерты, и у Вас получится настоящий Национальный день взбитых сливок. Добавьте взбитые сливки! Они не только добавляет сливочный вкус, но и делает разницу между домашним или праздничным напитком или десертом.

Часто подслащенные, а иногда и ароматизированные ванильными, кофейными, шоколадными, апельсиновыми и другими ароматами, взбитые сливки также иногда называют кремом шантильи (Chantilly cream or creme Chantilly)

Взбитые сливки - это сладкое лакомство, которое мы создавали веками. Когда в молоко с достаточно высоким содержанием жира попадает воздух, жиры задерживают воздух в крошечных пузырьках. С достаточным количеством пузырьков крем теряет свои жидкие качества и начинает сохранять свою форму. Самые ранние рецепты взбитых сливок относятся к Италии в середине 1500-х годов. Английское название взбитых сливок появилось в 1673 году. Название "снежного крема" продолжало использоваться в течение всего 17-го века. Ранние рецепты называли кондитерское изделие «снежным молоком» и рекомендовали взбивать густые сливки веткой ивы до образования пены.

Теперь, когда у нас есть продезинфицированные венчики и современное оборудование для пищевой промышленности, взбитые сливки широко доступны в широком ассортименте вкусов и текстур. Тяжелые, с большим содержанием жира для коктейлей и т.п.

Если вы обычно не едите десерт, сделайте исключение 5 января и побалуйте себя легким и воздушным лакомством, например клубникой и взбитыми сливками. Устали от того же старого взбитых сливок? Попробуйте что-то другое, например, мятные взбитые сливки на желтом пироге или шоколадные взбитые сливки на мороженое с фруктами. Если вы устали от стандартных десертов со взбитыми сливками, попробуйте использовать взбитые сливки вместо мороженого на десерте, таком как сапожник, хлебный пудинг или пирог. Вы даже можете сочетать взбитые сливки с другими ароматами, такими как соленый картофель фри или острые кукурузные чипсы. 

Консервированные взбитые сливки, безусловно, удобны, но в домашних условиях легко приготовить свои взбитые сливки своими руками. Для стандартных взбитых сливок, смешайте взбитые сливки (или тяжелые взбитые сливки), сахар (или сахарную пудру) и ванильный экстракт в миске. Взбить миксером до образования пиков. Маленькие пики указывают на меньшее количество пузырьков воздуха, в результате чего получаются более мягкие взбитые сливки, которые будут медленно стекать и растекаться. Взбейте дольше для больших пиков, что означает, что взбитые сливки будут держать свою форму в течение большего времени. 

Взбитые сливки - это не только десерт, это отличная возможность попробовать то, чего вы раньше не испытывали на вкус. Если в каком-либо из местных ресторанов вам предложат блюдо со вкусными взбитыми сливками, пригласите друга попробовать его! Или пригласите друга к себе домой на ужин и сами приготовьте несладкую версию начинки. Кусочек соленых взбитых сливок хорошо сочетается со многими супами, или же вы можете полить свои взбитые сливки травами для освежающего дополнения к вашему любимому блюду, например из пасты. 

Хорошо известно, что слишком много сладостей приводит к проблемам со здоровьем, и многие из нас стали вообще избегать десертов. Но случайное угощение не представляет угрозы для вашего здоровья, и Национальный день взбитых сливок - отличный повод нарушить правила и позволить себе сойти с ума для разнообразия. Кроме того, недавнее исследование пищевых продуктов показало, что люди, которые чувствовали себя виноватыми во время еды десерта, снижали иммунные функции во время опыта, тогда как люди, которые наслаждались их десертом, вместо этого усиливали иммунные реакции.